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赶海攻略


“赶海”这个词汇对于生长在沿海地区的人们来说,是最常见不过的了;可是对于内陆地区的人们来说,却比较陌生。为方便远方的客人畅游大海,体验民俗风情,今天,我们特别奉献东楮岛赶海攻略,希望对远方的客人能有所助益。

赶海就是,根据潮涨潮落的规律,赶在潮落的时机,到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品。

什么季节适合赶海呢?一般7月至10月是赶海的**时节,因为这期间的水温比较适宜。那么我们怎么才能知道涨潮和退潮的时间呢?是站在海边等吗?其实不用,因为这里有一个非常好用的计算方法。在荣成,古谚说“初八二十三,正晌半夜干”,意思是农历每月初八和二十三,中午12:00和晚上12:00左右是干潮,也就是海水水位降到**点,是赶海的**时间。然后,每隔一天往后推50分钟左右,例如,初九和二十四的**赶海时间在中午12:50左右,依此类推,自然能算出**赶海时间。

在荣成石岛赶海,**去年当然是风景**的东楮岛。东楮岛村属宁津街道办事处,位于东楮岛风景区的东北,距景区15公里,有着优美的自然环境、浓郁的地方民俗特色文化、众多的民间传说、丰富的海产资源、凝重的饮食文化。村里海草房民居别具特色,2007年6月9日,被国家建设部和国家文物局评为中国历史文化名村。

我们是10月6日下午1点半左右到达东楮岛,正值干潮,天气晴朗,微风,特别适宜赶海。在东楮岛赶海每人的费用为50元,但是分为几个赶海区域,有捡海波螺的,有赶花蛤的,另外还设有专门钓鱼的地方,当然每个区域都是单独收费的,所以在来之前一定要确定此次赶海主要想体验什么,50元的费用捡海波螺可以免费带走10斤,如果是赶花蛤的话可以免费带走20斤,我们这次来主要是捡海波螺的,这里的海滩也是风景**的,岸边礁石遍布,远处海天相接,碧绿的海草衬托着暗红色的礁石,清澈透明的海水直视海底,让人想起普吉岛。

 下面,介绍几种常见贝类海鲜的赶海方法:

花蛤

   

  赶海工具:挠钩子,小篓

    蛤一般生长在浅海滩涂区域,或者小石子密集的地方,水深一般不超过膝盖;在一些较浅的水域里或刚刚退去海水的滩涂上,蛤窝清晰可见,而蛤窝的显著特征是有两个眼儿,一大一小,此时,无需赶海工具,用一支手指伸进蛤窝,左右转动一下,碰到一个硬硬的东西大概就是花蛤了,手指一勾就挖出来了;至于退潮之后没有水的地方,挠钩子派上了大用场,如果有蛤,不需挖太深,一指深就可以了。但是在东楮岛的滩涂上你不用找蛤窝,只要找个地方蹲下来。

蛤窝


用挠钩子挠

把裸露出来的花蛤捡起来就ok了


牡蛎



  赶海工具:蛎钩子,小钵

    退潮后,带上工具出发。牡蛎一般生长在礁石上,不随着海潮的涨与退而移动,成片存在。发现牡蛎后,先用蛎钩子轻轻敲牡蛎上面的盖(靠近口的地方),当牡蛎张开一个小口后(能放进去蛎钩子即可),再将其撬开。而后,取出牡蛎肉装到小钵当中。


野生牡蛎一般生长在海边的礁石上

先用蛎钩子轻轻敲开牡蛎上面的硬壳


然后将牡蛎肉轻挑出来

放入小钵中即可




海波螺


赶海工具:小篓

海波螺一般随着潮水的涨退而移动,总是在水里。退潮后,海波螺一般在石头较多的水里,也有的粘在礁石下面。拾海波螺相对简单,边走边拾就好了。

海波螺一般在石头较多的水里

这个最简单,找到它,捡起来就行了

 

 

 

螃蟹

  赶海工具:胶片手套,手电筒,小篓

    退潮以后出发。螃蟹一般在晚上活动,因为它们要出来觅食。在膝盖以下的海水里,我们要借助手电筒的光亮来找螃蟹,在石头多,海草多的地方它们会经常出没。当手电筒的光亮照到螃蟹的时候,一般它们是不动的。这个时候我们就可以抓螃蟹了,要尽量抓后半部分,因为它们前半部分的钳子还是比较厉害的。抓螃蟹有一点危险性,一定要记得戴手套哦。

白天螃蟹一般躲在浅海的石头下边

 翻开较大的石头观察一下有没有


发现蟹子后用手捏住螃蟹的后部,这可是技术活

这样不容易被夹到手

拿出水面放进桶里

 

    赶来的海货怎么吃呢?可以在当地找农家乐,让他们帮忙烹制,要给一点加工费哦。其实,当地渔民都是非常热情好客的,如果我们运气好,被邀请也说不定呢。走进渔家,坐在百年不腐的海草房里,吃着最本土做法和**鲜的海鲜,听着那些关于海,关于海边的人们的故事。陶醉在此,夫欲何求?


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